Entré facile et rapide

Rapper les pommes de terre crue, couper le poivron doux rouge, hachet les oignions et tout cuire dans une poile a l'huile d'olive Salee et poivre, et laisser refroidir y ajouter le persil hacher ainsi les oeufs, selon leur grosseur si un seul suffit c'es bon. Faite par enrober dans la chapelure et faire frire dans un petit peut d'huile chaud faire tourner des deux cotee 3 min. Presenter avec une salade verte.

On peut ajouter d'autres ingredients comme du champignons des maïs ou la courgette rapper. Ou même blanc de poulet ou les restes d'un poulet qu'on a pas fini.