2Oeufs entier6 Cui. A soupe de sucre4 Cui. A soupe d'huile7Cui. A soupe de lait fraisZest d'un citron1 Cui. A soupe de maizena9 Cui. A soupe de farine1 Sachet de levure. 2Grosses pommes2 Cui a soupe de sucre1 Jus de citron.
Préparation:
Eplucher les pommes et les couper en cartier ou en gros dés ajouter du jus de citron le sucre. Laisser reposer qlq minute. Prechauffer le four a 180° et preparer le plats rond berrer. Preparer la pate bien battre les oeufs le sucre soit doubler de volume ajouter l'huile le lait et le zeste bien battre au batteur 5 min. Ajouter la farine la maizena et levure. Bien mellanger le tout a la cuilliere et verser dans le plat du four. Disposer les pommes au decue et metre au four pendant 35 min bien surveiller la cuisson.
A la sortie du gateaux laisser tiedire demouler et metre la confiture d'abricot sur le gateaux. Deguster avec un jus d'orange ou autres boisson fraiche.
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