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GATEAU A LA NOIX DE COCO
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 oeufs, 100 ml de lait, 160 g de sucre, 150 ml d'huile, 3 cs de noix de coco râpée, 125 g de yaourt nature, 260 g de farine, 14 g de levure chimique, Décor : 1 cs de confiture d'abricot, noix de coco râpée
Préparation:
Dans un saladier ajouter les oeufs, le lait, le sucre, l'huile, la noix de coco râpée, le yaourt mélanger le tout avec le fouet jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Ajouter la farine, la levure et bien mélanger le tout puis huiler un moule, chemiser avec un papier cuisson puis verser le mélange. Enfourner dans un four à 170°c pendant 35 à 40 minutes. A la sortie du four, badigeonner de la confiture d'abricot à l'aide d'un pinceau puis y décorer avec la noix de coco râpée.
Publié par Nour27 - https://www.lesfoodies.com/nour27