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Brioche buchty
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
250G de farine, 55G de sucre, 40G de beurre, 90Ml de lait, 1 Oeuf, 10 G de levure fraîche, 1 Sachet de sucre vanillé, Sel
*Dorure:
50G de lait, 30G de beurre
Sucre glace
Préparation:
dans le bol du robot, mettre la farine, les sucres, l'oeuf et la levure
Mettre à chauffer au MO le lait le beurre et le sel.
Verser ce mélage sur la farine et pétrir.
La pâte doit être peu collante et lisse.
Laisser lever durant 1h-1h30.
Une fois la pâte levée, former des boules de tailles égales (ou 50g chacune).
Faire fondre au MO les ingrédients pour la dorure soit 50g de lait et 30g de beurre.
Passer chacune de ces boules dans ce mélange et les placer dans un moule chemisé de papier sulfurisé en les espaçant un peu.
laisser lever 40 mn de nouveau
Mettre au four préchauffé à 190°c pendant 25 min.
Une fois la brioche refroidie, saupoudrer de sucre glace.
NB/ QUELQUES photos des étapes sur mon blog vanilicious.over-blog.com
Publié par vanilicious - https://www.lesfoodies.com/nourjahane