Carrot cake et son glaçage au philadelphia

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 Oeufs 3 Grosses carottes 1Cac cannelle 1/2 Cac gingembre 150 G de farine 100G de sucre en poudre 10 Cl d'huile de tournesol Une touche de vanille en poudre ou liquide (facultatif) Noix de pécan 1/2 Sachet de levure chimique 1 Boîte de philadelphia Vanille en poudre Sucre glace

Préparation:

*cake

Battre les oeufs et le sucre.

Ajouter la cannelle, le gingembre, la vanille, les noix de pécan, l'huile et mélanger.

Ajouter ensuite les carottes râpées, mélanger.

Pour finir ajouter la farine mélangée à la levure et faire en sorte d'obtenir un mélange homogène.

Mettre dans votre moule et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes

Laisser tiédir et démouler votre cake.

*cream cheese

Mélanger une boîte de fromage philadelphia avec le sucre glace et la vanille en poudre.

Couvrir le dessus du gâteau de cette préparation.

Vous pouvez ajouter des raisins secs et/ou des pistaches.

J'ai préféré aromatiser ma cream cheese à la vanille, mais vous pouvez l'aromatiser au citron, à l'orange etc...