Imprimer!
Pastel de tres leches ( gâteau aux 3 laits)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Sauce aux 3 laits:
200G de lait concentré sucré, 200G de lait entier, 200G de crème liquide entière,1 Gousse de vanille
Gâteau:
3 Oeufs, 100G de farine, 60G de sucre, 1/2 Sachet de levure chimique,1 Gousse de vanille ou vanille en poudre
Nappage chantilly:
25Cl de crème liquide entière, 1 Sachet de chantifix, 40G de sucre en poudre
Préparation:
Gâteau mexicain imbibé d'une sauce aux 3 laits, nappé d'une chantilly et décoré avec des fraises.
*sauce :
Mélanger dans un récipient les 3 laits, les grains de vanille et sa gousse.
Laisser infuser au frais.
*gâteau :
Mélanger tous les ingrédients.
Mettre dans un petit moule au four préchauffé à 180°c pendant 25 mn.
Sortir le gâteau tout chaud.
le piquer avec une fourchette
Verser la sauce aux trois laits en plusieurs fois en laissant le temps au gâteau de l'absorber petit à petit.
Mettre au frigo toute une nuit.
*nappage :
Le lendemain, monter votre crème en chantilly ferme avec le chantifix et le sucre.
Décorer avec cette chantilly et des fraises.
Nb : j'ai préparé la sauce le matin, le gâteau le soir et j'ai laissé au frigo toute une nuit avant de faire mon nappage juste avant de servir.
PLUS DE PHOTOS SUR MON BLOG vanilicious.over-blog.com
Publié par vanilicious - https://www.lesfoodies.com/nourjahane