Risotto au chorizo

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

80G de riz arborio 40 Cl de bouillon de volaille 1/2 Oignon 80G de chorizo 40G de parmesan râpé Poivre noir Ail semoule Aromates 1 Cas de boursin cuisine allégé

Préparation:

Couper l'oignons en dés et le faire revenir dans de l'huile d'olive et un fond d'eau dans une poêle anti-adhésive.

Assaisonner avec le poivre noir, l'ail semoule.

Une fois que l'oignon est fondant, ajoutant le riz et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Ajouter 2 louches de bouillon, attendre que le riz absorbe le bouillon et répéter l'opération jusqu'à épuisement du bouillon tout en continuant à mélanger.

Ajouter le boursin cuisine et les aromates.

Ajouter le parmesan, le chorizo coupé en dés et mélanger.

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