500G de fromage blanc 40G de maïzena 4 Oeufs 125G de sucre 1 Pâte brisée 10 Cl de crème liquide 1 Gousse de vanille
Foncer votre moule haut et cuire votre pâte à blanc pendant 10 petites minutes.
Monter les blancs en neige.
Blanchir le mélange jaunes/sucre.
Ajouter la maïzena et les graines de vanille.
Ajouter la crème liquide et le fromage blanc.
mélanger
Incorporer délicatement les blancs en neige.
Verser le mélange sur la pâte et enfourner à 175°c pendant 30-35 min.
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