Tarte bressane

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

250G de farine 13G de levure fraîche 2 Oeufs 30G de sucre 1/2 Cac de sel 90G de beurre ramolli 5Cl de lait tièdeCrème fraîche Sucre Pépites de chocolat

Préparation:

Dans le bol du robot mettre la farine, le sucre, le sel, les oeufs et la levure délayée dans le lait.

Pétrir

Ajouter le beurre ramolli coupé en morceaux.

Pétrir de nouveau (j'ai dû ajouter un peu de farine pour ramasser ma pâte).

Laisser lever 1h-1h30.

Dégazer la pâte.

Façonner un cercle sur une plaque ronde et façonner une bordure.

Laisser lever 15 min.

Pendant ce temps mélanger la crème fraîche avec le sucre.

Etaler cette préparation sur la pâte.

Parsemer de pépites de chocolat.

Mettre au four préchauffé à 200°c pendant 15 min.

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