Mon fiadone

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500 Gr de brocciu 6 Oeufs Zestes de 2 citrons ou oranges bio 2 Cuillères à soupe d'eau de vie Beurre pour le moule

Préparation:

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, mélangez le brocciu et les jaunes, ajoutez les zestes de citron ou d'orange. Montez les blancs en neige et les mélanger délicatement à la préparation. Beurrez un moule et versez la préparation. Enfournez à 200°C pendant 20 mn.