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Salade Grecque en Amuses-Bouche
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Quantité en fonction des besoins:
Tomates en quartiers, Féta en dés,Concombres en fines tranches,Oignons rouges émincés en rondelles, Olives noires, un peu de Salade coupée en lanière (facultatif),Poivrons en lanières(je n'en ajoute pas),Origan.
Pour la vinaigrette:
Huile d'olive, Jus de citron (je préfère le citron au vinaigre, mais, au choix), Sel/Poivre
Préparation:
Préparation :
* Laver tous les légumes et les couper comme précisé, couper la féta en cube.
* Eventuellement faire dégorger les concombres avec du sel mais je ne le fais pas, je les ajoute au dernier moment.
* Mélanger le tout doucement (la féta a tendance à s'émietter, je l'ajoute également au dernier moment) puis saupoudrer d'Origan.
* Assaisonner avec la vinaigrette.
Possibilité de la servir en amuses-bouche (comme ci-dessus sur la photo, j'ai préparer cette salade pour un Apéro Dinatoire) dans ce cas, découper aussi les olives en tous petis dés.
Sinon en accompagnement d'une grillade.
* Laver tous les légumes et les couper comme précisé, couper la féta en cube.
* Eventuellement faire dégorger les concombres avec du sel mais je ne le fais pas, je les ajoute au dernier moment.
* Mélanger le tout doucement (la féta a tendance à s'émietter, je l'ajoute également au dernier moment) puis saupoudrer d'Origan.
* Assaisonner avec la vinaigrette.
Possibilité de la servir en amuses-bouche (comme ci-dessus sur la photo, j'ai préparer cette salade pour un Apéro Dinatoire) dans ce cas, découper aussi les olives en tous petis dés.
Sinon en accompagnement d'une grillade.
Publié par nuage de lait - https://www.lesfoodies.com/nuagedelait