INGRÉDIENTS
* 2 beaux magrets de canard dodus
* 1 échalote française ciselée finement
* 2 c. à table de confiture de groseilles
* 1 petit verre de vin blanc
* 1 c. à thé de thym frais effeuillé
* fleur de sel de Guérande
* poivre du moulin
Ça faisait très longtemps que je n’avais pas cuisiné de magret de canard. Non pas que je n’en avais pas envie, mais j’attends habituellement que le boucher les mette en spécial pour le payer un peu moins cher.
Cette semaine, enfin, c’était le spécial du canard. Je m’en suis allée de la boucherie le cœur content, deux beaux magrets de canard sous le bras, et plein d’idées dans la caboche.
N'oubliez pas que j'ai beaucoup d'autres recettes sur mon blog : http://www.obsessionsgourmandes.comPréparation des magrets :
Sauce :
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Publié par Catherine l'obsessive - https://www.lesfoodies.com/obsessionsgo