Imprimer!
OBSIBLUES sautées à l’ail et aux 4 épices
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
20 crevettes OBSIBLUE 1 petite botte d’oignons verts 3 gousses d’ail 1 pincée de sel 2 pincées d’épices aux 4 parfums De l’huile de friture quelques branches de persil chinois Poivre
Préparation:
Décortiquez les crevettes OBSIBLUE, enlevez seulement la tête.
Ciselez les oignons verts et pressez l’ail. Poivrez le mélange et ajoutez les épices aux 4 parfums.
Dans un wok, faites chauffer suffisamment d’huile pour recouvrir les OBSIBLUES Lorsque l’huile est bien chaude (dans le wok fumant), faites-y revenir les OBSIBLUE pendant 30 secondes environ. Retirez les OBSIBLUE et égouttez-les. Retirez un peu d’huile du wok et faites sauter, pendant quelques secondes, les OBSIBLUE avec le mélange d’oignons verts, d’ail et d’épices aux 4 parfums.
Présentez les OBSIBLUE dans un plat et les parsemer d’oignons vers ciselés et disposez les branches de persils chinois.
Servez avec un bon riz chaud bien parfumé.
Publié par Orso Filippi - https://www.lesfoodies.com/obsiblue