1 Pomme2 Œufs25G de beurre75 Ml de lait30G de sucre vanillé1/2 Gousse de vaille60G de farine2 Cuillère à café de levure chimique30G de poudre d’amandes2 Gouttes d’extrait d’amandes amères
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre au micro-onde. Mettre votre demi-gousse de vanille dans le lait et laisser infuser.
Battre les œufs avec le sucre. Ajouter la farine, la levure, la poudre d’amandes, et l’extrait d’amandes amères.
Incorporer le lait et le beurre fondu tiédi. Enlever la gousse de vanille.
Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles.
Beurrer et fariner 4 moules à gratins.
Les remplir aux 2/3 avec la préparation. Ajouter dessus 1/4 de pomme.
Enfourner pour 25 minutes environ