Amaretti au Citron ( Macaron Italien)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

150g de poudre d’amande 130g de sucre glace + quelques cuillères pour l'enrobage 1 blanc d’œuf Zeste d’un citron bio 3 c à soupe de jus de citron bio 1/2 c à café d’arôme d’amande amère

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°c
Mettre la poudre d’amande dans un saladier, ajouter le zeste, le sucre.
Ajouter le blanc d’œuf, l’arôme, le jus de citron.
Si vous trouvez votre préparation trop molle, vous pouvez la mettre au réfrigérateur 30 mn.
Faire des petites boules que vous enrobez avec du sucre glace.
Poser les boules sur du papier sulfurisé et les aplatir un tout petit peu, enfourner a 180° pendant 15 minutes.
Ils sont encore un peu mou à la sortie du four ils vont durcir en refroidissant, mais rester moelleux à l'intérieur.

http://www.ohlagourmandedel.com/2015/10/amaretti-au-citron-macaron-italien.html