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Bar aux petits légumes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 beau bar 150 g d'oignon huile d'olive (10g) 400g de poivron les trois couleurs 1 tomate 1 citron bio persil feuille de laurier Thym Sel poivre Vin blanc sec
Préparation:
Préparer le bar : le vider, l'écailler, couper la tête. (le mien était déjà vidé). Le réserver.
Éplucher votre oignon, le ciseler finement, éplucher, épépiner vos poivrons et les couper en petits dés, faire revenir vos légumes dans un peu d'huile d'olive pendant une dizaines de minutes, assaisonner, lorsqu'ils deviennent fondants, arrêter la cuisson, mettre les légumes au fond d'un plat.
Déposer votre bar sur les légumes, le farcir avec du laurier, du thym, du persil et deux rondelles de tomates.
Déposer sur le bar en alternance des rondelles de citron et tomates.
Recouvrir les légumes de vin blanc.
Enfourner, à 200°, environ 30 min.
Bon appétit
La recette ici
Publié par Oh la gourmande - https://www.lesfoodies.com/ohlg