Boules chocolat et gavottes

Temps de préparation: >3h

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

80 g de beurre 200 g de chocolat pâtissier 300g de lait concentré sucré 125 g de crêpes dentelles type Gavottes Vermicelles pour la décoration

Préparation:

Avec thermomix

Mettre le beurre et le chocolat dans le bol puis faire chauffer 7 min/50°c/Vit1, ajouter le lait concentré et faire chauffer 3 min/100°C/Vit1.
A la sonnerie ajouter 70 g de gavotte puis mixer 10 sec/vit 6, mettre dans un moule, parsemer de gavottes cassées grossièrement entre les doigts, puis mélanger à nouveau.
Mettre au frais au moins 4 heures.
Former des boules puis les rouler dans des vermicelles.
Remettre au frais avant dégustation...

http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/12/boules-chocolat-et-gavottes.html