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Cake aux fruits confits
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Ingrédients: (pour deux cakes ou un très gros)
250 g de beurre
200 g de sucre
500 g de farine
5 œufs
50 g de lait
1 sachet de levure chimique
125 g de raisins secs
200 g de mélange de fruits confits
3 c à s de rhum
Préparation:
Préparation au thermomix :
Mettre les fruits confits et les raisins secs à macérer dans le rhum au moins 2 heures avant de faire le cake.
Préchauffer le four à 180°, beurrer et fariner les moules à cake et réserver.
Mettre le beurre coupé en morceaux, le sucre, les œufs et le lait dans le bol et mixer 30 sec/Vit5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Mélanger à nouveau 20 sec/Vit5.
Ajouter la farine et la levure et mixer 1 min/Vit6 en vous aidant de la spatule.
Ajouter les fruits confits et les raisins secs avec le rhum et mixer 30 sec/Vit3, racler les bords, puis mélanger à nouveau 30 sec/Vit3, 5.
Répartir la pâte dans les moules préparés, enfourner 40 minutes à 180°C, puis 15 min à 160°C.
Laisser refroidir avant de servir tranché.
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Publié par Oh la gourmande - https://www.lesfoodies.com/ohlg