Cake aux Saint Jacques et Safran

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les oeufs, avec la farine, la levure, l'huile, le sel et le poivre.
Ajouter le lait tiédi, le comté râpé et le safran. Mélanger bien.
Verser la préparation dans les moules beurrés et farinés, puis enfoncer dans la pâte vos noix coupées en deux.
Mettre au four à 180°C pendant 20 minutes.
Attendre 5 minutes pour démouler et laisser tiédir sur une grille.
Vous pouvez les servir avec une salade, ou les présenter en petites bouchées pour un apéro dinatoire.

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