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Cake chocolat-pistache
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
100 G de chocolat noir 66 % 150 G de sucre en poudre 100 G de farine 80 G de maïzena 80 G de pistaches non salées, mondées 200 G de beurre 4 Œufs 1 Sachet de levure 50 G de pâte de pistache
Préparation:
Casser le chocolat en morceaux, le mettre dans un bol avec le beurre et faire fondre au bain-marie
Séparer les blancs des jaunes
Mélanger les jaunes avec le sucre et les battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter le mélange beurre-chocolat et bien mélanger
Incorporer farine, levure et maïzena
Bien mélanger en évitant l'apparition de grumeaux
Ajouter la pâte de pistache
Battre les blancs en neige bien ferme
Les incorporer à l'appareil chocolaté en soulevant délicatement
Ajouter les pistaches (en garder quelques unes pour la déco)
Verser dans un moule à cake beurré et fariné
Déposer dessus les dernières pistaches
Cuire au four, 45 minutes à 180°
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Recette thermomix ici
Publié par Oh la gourmande - https://www.lesfoodies.com/ohlg