Cake Comtois à la saucisse de Morteau

Plonger la saucisse 30 min dans une eau frémissante.
Laisser la refroidir.
Pendant ce temps, préchauffer votre four à 180°C et poser le moule tablette sur une plaque perforée.
Dans un cul-de-poule, mélanger la farine avec la levure, puis ajouter au centre, dans un puits, les œufs.
Fouetter en ramenant progressivement la farine et ajouter les 30 cl de liquide.
Couper la saucisse en petits dés ainsi que le comté et ajouter le tout à la pâte.
Assaisonner plutôt légèrement.
Verser dans le moule. Et enfourner pour 35 à 40 minutes.

http://www.ohlagourmandedel.com/2015/12/cake-comtois-a-la-saucisse-de-morteau.html