Cake à l’orange de Sophie Dudemaine

Préchauffer votre four à 180°C (th 6).
Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter en pluie la farine additionnée de la levure.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre. Incorporez-le au mélange.
Zester entièrement l’orange. Pressez-la.
Ajouter le tout à la pâte. Remuer délicatement.
Versez le tout dans un moule beurré et fariné (ou couvert d'un papier sulfurisé).
Faire cuire au four pendant 40 min.
Mettre à refroidir sur une grille.
Pour le glaçage, mélanger le sucre glace et le jus d'orange. Étaler ce glaçage sur le cake bien refroidi.
Mettre au frais afin que le glaçage ne fige. Décorer de tranches fines d'orange
Couper en tranches.

Recette thermomix ici