Pour la crème pâtissière 500 g de lait entier 55 g de farine 2 œufs entier + 2 jaunes 10g de sucre vanillé thermomix 70 g de sucre semoule 70 g de raisins secs mais vous pouvez en mettre plus (moi je ne suis pas fan) Rhum Vous pouvez remplacer les raisins par des pépites de chocolat.
Pour la pâte 230 g de lait entier 30 g de levure de boulanger, (cube) 500 g de farine 80 g de sucre 2 œuf 100 g de beurre, coupé en morceaux. 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf pour la dorure
Une recette réalisée avec le thermomix.
Préparation :
Pour la crème.
Pour les raisins secs, Les mettre à tremper dans du rhum.
Pour la pâte.
Régalez-vous
La recette sur le bloghttp://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/05/chinois.html
Publié par Oh la gourmande - https://www.lesfoodies.com/ohlg