Chocolats pralinés et amandes

Etaler les amandes effilées sur une plaque de cuisson allant au four recouverte d’un papier sulfurisé.
Les faire griller sous le grill de votre four pendant 1 à 2 min en mélangeant régulièrement. Il faut bien surveiller car cela va très vite.
Pendant ce temps faire fondre au bain marie le chocolat et la pralinoise cassés en morceaux jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
Mélanger délicatement les amandes grillées au mélange de chocolat obtenu.
Verser ce mélange dans des petits moules en silicone, appuyer avec le dos d'une cuillère, enfoncer quelques bâtonnets de bois si vous souhaitez des sucettes.
Laisser refroidir environ une heure au réfrigérateur.




La recette thermomi ici