Clafoutis aux pommes poires et chocolat

Préchauffer le four th. 6 (180 °C).
Eplucher et détailler la pomme et les poires en petits cubes.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre à la fourchette. Ajouter la farine puis le lait en mélangeant bien pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte lisse.
Terminer par la crème. Parfumer en râpant un peu de fève Tonka, ne pas la mettre entièrement le goût risque d'être trop prononcé.
Répartir la pomme, et les poires dans 4 petits moules à gratin et verser l’appareil à clafoutis.
Parsemer de copeaux de chocolat noir et enfourner 35 à 40 min.
Servir tiède ou froid.

La recette thermomix ici