Clafoutis de pâtes

Préparation de Yumélise :

Cuire les pâtes al dente.
Préchauffer le four à 180°c.
Dans un saladier, fouetter l’œuf entier et les jaunes, puis ajouter la maïzena et délayer avec la crème et le lait. Ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre.
Parsemer le fond d’un plat en silicone ou préalablement beurré avec la moitié de la chapelure.
Déposer la moitié des pâtes cuites, la moitié des allumettes de bacon ou lardons, puis la moitié du comté râpé.
Verser la moitié de l’appareil à base d’œufs.
Renouveler d’une couche du restant de pâtes, puis du restant des allumettes et du reste de l’appareil.
Parsemer de la moitié restante de gruyère, saler et poivrer légèrement et finir par le reste de chapelure.
Enfourner pour 40 minutes pour un grand moule couronne ou 30 minutes pour 2 plats individuels.

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