Clafoutis saumon poireau aneth

Encore une recette thermomix, mais vous pouvez l'adapter sans robot.

Éplucher, laver les poireaux et les couper en fines lamelles, les faire revenir avec l'huile d'olive 100°C/vit2/18 minutes. Ils doivent être encore un peu croquants.
Ajouter le lait, les œufs, le jus de citron, l'aneth, le saumon et le poivre. Ne pas saler, le saumon est assez salé, mettre position couteau inversé/Vit5/10s.
Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.
Répartir la préparation dans un plat beurré, puis enfourner les clafoutis entre 30 et 35 minutes.
A servir avec une salade.
Bon appétit