3 Œufs1 Boite de thon à l’huile de 200 gr2 Poivrons rouges100 Gr d’olives noires100 Gr d’emmental râpé2 Cuill. À soupe d’huile d’olive140G de crème liquideSel, poivre
Préparation:
Laver les poivrons, les couper en 2, les épépiner, let les détailler en lanières. Les faire revenir 10 mn à la poêle dans l’huile d’olive. Saler, poivrer puis les verser dans un saladier.
Ajouter le thon égoutté et émietté puis les œufs et la crème liquide. Saler, poivrer et mélanger.
Verser dans un plat à gratin huilé. Couvrir de fromage râpé et disposer les olives. Cuire 35 mn au four préchauffé à 200°. Servir chaud ou tiède avec une salade verte.