Cookie Géant (ou gâteau cookie)

Préchauffer le four à 180°C.

Trancher le chocolat en morceaux (ou prendre directement des pépites de chocolat, ce que j'ai fait).

Dans un saladier battre le beurre mou (pas fondu) et le sucre roux pendant 1 minute.

Ajouter l'œuf et mélanger.

Incorporer la farine, la levure et le chocolat sans trop travailler la pâte.

Déposer la pâte dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre (il ne faut pas qu'il soit trop grand pour ne pas que le cookie soit trop fin).

Enfourner pour 22 à 25 min (le cookie doit être doré, former une belle croûte mais l'intérieur doit rester mou).

Laisser refroidir un peu, démouler et déguster avec une boule de glace vanille ou nature c'est tout aussi délicieux.

http://cuisiner-passion.over-blog.com/2015/05/cookie-geant-ou-gateau-cookie.html