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Courgettes à la Carbonara
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600g de courgettes 10g d'huile d'olive 200g de lardons natures 1 oignon 100g de Crème fraiche sel poivre Copeaux de parmesan
Préparation:
Couper les courgettes dans la longueur en très fines lamelles (en forme de tagliatelles). Ne pas aller jusqu'au graines.
Émincer l'oignon.
Faire revenir les courgettes dans un filet d'huile d'olive 3 à 5 min pour qu'elles ramollissent mais ne se cassent pas. Les égoutter pour enlever toute l'eau qu'elles ont rendu.
Faire revenir l'oignon et les lardons jusqu'à ce qu'ils dorent.
Ajouter les courgettes dans la même poêle, faire revenir le tout 1 ou 2 minutes.
Ajouter de la crème fraiche, saler et poivrer à votre convenance.
Servir chaud avec quelques coupeaux de parmesan
La recette thermomix ici
Publié par Oh la gourmande - https://www.lesfoodies.com/ohlg