Craquelés aux biscuits roses de Reims

Préparation sans robot, il vous faudra du sucre glace à la place du sucre en poudre.

Préchauffer le four à 170°C.
Dans un mixer, mixer 90g de sucre glace et es biscuits de Reims pour obtenir une poudre.
Transvaser dans un saladier puis ajouter les blancs d'oeuf, 1 pincée de colorant rouge (facultatif), et 2 cuillères à soupe de lait. Mélanger
Prélever un peu de pâte avec une cuillère à café, former de petites boules et rouler-les dans 1 assiette creuse contenant le reste du sucre glace.
Les disposer sur une plaque anti-adhésive, une toile Silpat ou une tôle recouverte de papier cuisson. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 170°C.

 Recette thermomix ici