Crème glacée au lait d'amande

Mettre le lait, les jaunes d’œufs, le sucre dans le bol du thermomix et faire chauffer 7 min/80°C/ Vit 3 sans le gobelet.
Retirer le bol du socle et laisser refroidir.
Quand la crème est froide, la verser dans un bac à glaçons et la mettre au congélateur.
Avant de servir, mettre la crème glacée en morceaux dans le bol et mixer 40 sec/Vit6, puis insérer le fouet et mixer à nouveau 15 sec/Vit4.
Faire griller vos amandes effilées dans un poêle pendant quelques minutes, laisser refroidir.
Parsemer les amandes sur la glace et régalez-vous...

http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/09/creme-glacee-au-lait-d-amande.html