Crèmes noisettes-chocolat

Délayer la pâte à tartiner dans 5 cl de lait en fouettant.
Verser dans une casserole avec le reste de lait. Porter à ébullition en tournant.
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Verser le lait à la pâte à tartiner en mince filet, sans cesser de fouetter.
Préchauffer le four à 150°C. Répartir la préparation dans des ramequins supportant la chaleur. Laisser reposer 5 min puis éliminer la mousse en surface.
Les déposer dans un bain-marie frémissant.
Enfourner et laisser cuire 30 minutes.
Laisser refroidir et réfrigérer 2 h.
Saupoudrer de quelques coupeaux de chocolat juste avant de servir.



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