Crevettes au Curry et coco

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500g de crevettes 2 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 20cl de lait de coco 2 c à s d'huile d'olive de mon partenaire Terra Delyssa 1 c à s de curry de mon partenaire Instant Chef 1 pincée de sel

Préparation:

Rincer les crevettes, et les décortiquer.
Laver, peler et concasser les tomates.
Peler et émincer les oignons, les faire revenir, laisser colorer.
Ajouter les tomates concassées, l'ail, le curry, le sel.
Laisser cuire 5 minutes.
Ajouter les crevettes, le lait de coco.
Laisser cuire à feu doux 20 minutes.
Servir avec du riz basmati.

Recette thermomix ici