Crumble de potiron et lardons

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients:

Pour le crumble :

100 gr de farine,
90 gr de fromage râpé, (comté râpé).
70 gr de beurre,
Sel.

Pour la compotée de potiron :

1 gros oignon,
100 gr de lardons, (300g de râpé de jambon fumé)
500 gr de potiron, (650g de potiron congelé)
Huile d'olive, (environ 10g)
sel poivre

Préparation:

Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé et les lardons.
Rajouter le potiron coupé en petits morceaux jusqu'à ce qu'il devienne fondant. Assaisonner selon les goûts.
Remplir les cassolettes ou un plat à gratin beurré avec de la compotée puis recouvrir de crumble.
Pour le crumble malaxer tous les ingrédients du bout des doigts de façon à obtenir une pâte sableuse.
Dans un four préchauffé à 200°, faire cuire les crumble 30 min environ.
5 min avant la fin déposer quelques noisettes de beurre sur le crumble et faire gratiner quelques minutes à 210°.

http://cuisiner-passion.over-blog.com/2015/01/crumble-de-potiron-et-lardons.html