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Curry de poulet aux abricots
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200g d'oignons 1 gousse d'ail 15g d'huile d'olive 800g de blancs de poulet 200g de lait de coco 1 boîte de tomates pelées (240g) 10 g de Curry sel et poivre 6 Abricots secs
Préparation:
Une recette réalisée avec mon thermomix.
Éplucher les oignons et l'ail, les mettre dans le bol et mixer 5 sec/Vit5. Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 6 min/100°C/vit2
Pendant ce temps couper les blancs de poulet en cubes. A la sonnerie ajouter dans le bol, le poulet, le lait de coco les tomates pelées, le curry et les abricots coupés en deux et faire chauffer 20 min/100°C/couteau inversé/ mijotage.
Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz blanc.
Publié par Oh la gourmande - https://www.lesfoodies.com/ohlg