Dessert glacé à la mangue THERMOMIX

Préparation de la glace :

Couper la mangue dans petits morceaux et les mettre sur une plaque pour les faire congeler. (48h à l'avance)
Mettre le sucre dans le bol et mixer 15s/Vit9
Ajouter la mangue coupée en petits morceaux et le blanc d’œuf
Donner 5-6 coups de turbo, puis mixer 1 min/Vit6 en vous aidant de la spatule.
Pour une glace plus onctueuse, insérer le fouet, et mixer à nouveau 20 sec/Vit 4
Vous pourrez garder cette glace dans une boîte en plastique plusieurs semaines au congélateur.

Préparation de la boisson :

Mettre dans le bol 1 verre de lait, les 2 boules de glace et le miel dans le bol puis mixer 15 sec/Vit5

http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/07/dessert-glace-a-la-mangue.html