Filets de Dinde et Semoule au Curry

Détailler les filets de dinde en longues lanières puis en petits dés de 1 cm. Les saupoudrer de curry.
Peler et émincer finement l'échalote, la mélanger avec la viande.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive. Y faire dorer la préparation 2 minutes tout en remuant avec une spatule en bois.
Poivrer ajouter la crème, remuer 1 minute, verser le bouillon de volaille et cuire 2 minutes.
Ajouter le couscous, mélanger, hors du feu, couvrir et réserver 10 minutes jusqu'à ce que le couscous soit gonflé.
Pendant ce temps cuire votre Brocolis à la vapeur, mettre de l’eau salée au fond de la cocotte-minute, puis y déposer le support et le panier vapeur laisser cuire 4 minutes à partir du sifflement.
Ajouter le brocolis dans la préparation à la dinde. Remuer.
Déguster bien chaud.

La recette thermomix ici