Fondant aux pommes et mascarpone

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 Oeufs 140 Gr de beurre 200 Gr de mascarpone 50 Gr de crème fraîche épaisse 4 Pommes 200 Gr de sucre en poudre 140 Gr de farine 1 C à s de levure chimique 1 Pincée de sel

Préparation:

Préparation au thermomix :

Préchauffer le four a 180°c.

Mettre dans le bol le sucre et les oeufs, programmer 2 mn / vitesse 3.

A la sonnerie, ajouter le mascarpone et la crème, mixer 20 sec / vitesse 4.

A la sonnerie, ajouter la farine, la levure et le sel, mixer 20 sec / vitesse 4.

Faire fondre le beurre au micro-ondes et l'ajouter dans le bol, mixer 15 sec.

vitesse 3.

Peler les pommes et les couper en morceaux et les ajouter dans le bol.

Programmer 25 sec / sens inverse / vitesse 3.

Verser la préparation dans un moule en silicone ou autres, s'il n'est pas en silicone, ne pas oublier de le beurrer et de le fariner.

Si vous avez choisi un moule bas et large, enfourner pour 30 à 35 mn, j'ai pris le moule marguerite de Tupp et ma cuisson a été beaucoup plus longue environ 1h10. (Mais mon four arrive en fin de vie) Vérifier à l'aide de la pointe d'un couteau, la lame doit ressortir presque sèche mais pas totalement pour garder du fondant...

Laisser refroidir avant de démouler.

Bon appétit !!!!

http://cuisiner-passion.over-blog.com/2015/05/fondant-aux-pommes-mascarpone.html