Gambas au curry

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 16 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

10G d'huile d'olive 130 G d'oignon coupés en 2 3 Gousses d'ail 2 C à café de cumin en poudre 2 C à café de coriandre en poudre 1 C à café de gingembre en poudre 1/2 C à café de curcuma 1 C à café de sel 70 G de concentré de tomates 400 G de lait de coco 800 G de gambas de taille moyenne crues et décortiquées.

Préparation:

Mettre l’huile d'olive, les oignons et les gousses d'ail dans le bol, hacher 6 sec/Vit5. Racler les parois à l'aide de la spatule, fAire rissoler 6 min/100°C/Vit2.
Ajouter le cumin, la coriandre, le gingembre, le curcuma, le sel et cuire 5 min/100°C/Vit 2 en ôtant le gobelet.
Ajouter le concentré de tomates et le lait de coco, faire cuire 5 min/100°C/Vit2, remettre le gobelet.
Ajouter les crevettes et faire mijoter 6 min/90°C/couteau inversé/mijotage.

http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/09/gambas-au-curry.html