Gaspacho

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 kg de tomates 1 petit concombre ou la moitié d’un grand + quelques dés pour le service 1 poivron rouge + quelques dés pour le service 1 oignon nouveau 1 gousse d’ail 2 tranches de pain de campagne 3 cs de vinaigre de xérès 15 g d’huile d’olive 25 cl d’eau froide Sel et poivre

Préparation:

Préparation au thermomix :

Éplucher les tomates, les couper grossièrement et les mettre dans le bol du Thermomix.
Éplucher et épépiner le concombre. Le couper en morceau et l’ajouter dans le bol. Faire de même avec le poivron, l’oignon et l’ail.
Ajouter le pain coupé en morceaux, le sel, le poivre, le vinaigre, l’huile et l’eau. Mixer pendant 2 min de la vitesse 5 à la vitesse 10.

http://cuisiner-passion.over-blog.com/2015/08/gaspacho.html