Gâteau au fromage blanc et au citron

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200 G de fromage blanc à 0 % 200G de farine 130G de sucre 2 Œufs 1/2 Sachet de levure chimique Les zeste d'1 citron Le jus d'1 citron

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°c.
Battre les œufs avec le sucre. Le mélange doit blanchir.
Ajouter la farine et la levure au mélange oeuf-sucre, puis détendre la pâte avec le fromage blanc et le jus de citron. Ajouter le zeste et mélanger.
Beurrer un moule (ou verser la pâte dans un moule en silicone) et enfourner pour 35 minutes environ (la durée varie selon les moules et les fours).

Recette thermomix ici