Gâteau creusois

Faire fondre le beurre environ 1 min au micro onde (j'ai du 800W) et le laisser refroidir.
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre et les noisettes.
Ajouter à la préparation le beurre fondu et mélanger.
Dans un autre saladier monter les blancs d'œuf en neige bien ferme.
Incorporer les blancs en neige à la préparation en mélangeant doucement à la spatule.
Verser la préparation dans un moule beurré.
Faire cuire 35 min à 160°.

Avec thermomix http://www.ohlagourmandedel.com/2015/10/gateau-creusois.html