Gâteau à la Fleur d'Oranger et Amande

Préchauffer le four th. 6 (180 °C).
Fouetter le mascarpone et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Ajouter les œufs un par un. Puis la farine, la levure, la poudre d’amande et l’eau de fleur d’oranger. Mélanger bien.
Beurrer et fariner votre moule, puis verser votre préparation dedans.
Enfourner et faire cuire entre 25 et 30 minutes. Vérifier la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Laisser le refroidir, puis le démouler et saupoudrer de sucre glace.

La recette thermomix ici