Gâteau de Pommes de terre au Bacon

Éplucher, laver et couper les pommes de terre en lamelles, éplucher l'oignon le couper en lamelles. Faire cuire les pommes de terre environ 10-15 minutes dans de l'eau bouillante avec un bouillon cube.
Faire revenir votre oignon dans de l'huile d'olive.
Mélanger dans un saladier, les oeufs, la crème, le sel et le poivre.
Dans un moule à manqué, beurré, disposer une couche de pommes de terre, un peu d'oignons puis une couche de comté râpé, couvrir de bacon, puis continuer l'opération une nouvelle fois. Alterner pommes de terre, oignon, comté râpé, et bacon.
Verser votre préparation liquide par dessus. Puis parsemer de comté râpé.
Mettre au four à 220°C pendant 20 minutes.
Déguster chaud.*

La recette thermomix ici