Gratin de pommes de terre et filet de dinde

Éplucher, laver et couper en gros dés les pommes de terre, éplucher l'oignon le couper en lamelles. Faire cuire les pommes de terre environ 10-15 minutes dans de l'eau bouillante avec un bouillon cube.
Pendant ce temps couper vos filets de dindes en aiguillettes puis les faire revenir dans une poêle anti-adhésive.
Lorsque vos pommes de terre et oignon sont cuits, récupérer environ 75 g de bouillon.
Disposer vos pommes de terre égouttées dans votre plat à gratin, couvrir avec vos aiguillettes de dindet.
Préparer votre sauce en mélangeant la crème fraîche, les moutardes, les 75g de bouillon, le persil. Assaisonner.
Napper de sauce votre plat puis saupoudrer de comté râpé.
Mettre au four à 22à°C pendant 20 minutes.
Déguster chaud.
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