Gratins de macaronis au cheddar

Faire revenir les lardons quelques minutes à sec sur feu doux et les éponger avec du papier absorbant.
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée en les gardant bien fermes. Les égoutter.
Délayer la fécule dans 2 cuillère à soupe de crème. La verser dans le reste de crème et porter à ébullition en remuant. Hors du feu incorporer la moitié du cheddar et l'ail en poudre. Saler, poivrer.
Verser sur les macaronis et ajouter les lardons. Déposer dans un plat et parsemer de cheddar râpé.
Chauffer le four à 200°C.. Placer le plat 20 minutes dans le four.
Servir chaud et bien doré.

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