Madeleines à la Vanille

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 Œufs 250 Grammes de farine 150 Grammes de sucre 200 Grammes de beurre pommade 1 Sachet de levure chimique ( environ 11 g) 50 Millilitres de lait 1 Gousse de vanille 1 C à c d'arôme vanille 50 G de chocolat noir en pistoles pour la coque (facultatif)

Préparation:

Fouetter dans un saladier ou dans votre robot tout les ingrédients ensemble sauf le beurre, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Rajouter le beurre pommade et fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Mettre la préparation dans un saladier et couvrir.
Mettre soit 30 minutes au congélateur ou 2 heures au frigo, et au mieux une nuit au frigo, c'est le choc thermique qui aide à avoir de belles bosses
Mettre les moules aussi au frigo ou congélateur.
Mettre les moules aussi au frigo ou congélateur. J'ai fait comme Amélie j'ai opté pour le passage au congélateur.
Préchauffer votre four à 200 °.
Mettre 1 cuillère à soupe dans chaque alvéoles puis faire cuire les madeleines environ 10-15 minutes.

Recette thermomix ici