Mini-cakes jambon moutarde

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients:

200 g d'épaule cuite ou de jambon

5 œufs entiers

5 c. à soupe de moutarde de Dijon ( 2 de moutarde à l'ancienne et 3 normales)

5 c. à soupe bombées de farine

200 g de gruyère râpé

1 sachet de levure

poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, casser les œufs et ajouter la moutarde. Bien mélanger. Ajouter la farine et la levure. Mélanger. Incorporer le gruyère et le jambon coupés en petits dés.
Verser la préparation dans des moules à mini-cake et enfourner pendant environ 30 min.

http://cuisiner-passion.over-blog.com/2015/04/mini-cakes-jambon-moutarde.html