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Minis Cakes Pesto mozzarella
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
125 g de Pesto de Fanes de radis 80g d'huile d'olive bio 3 oeufs 150g de farine et un peu pour les moules 1 sachet de levure 125 g de lait entier 200g de mozzarella coupée en dés quelques pignons de pin
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C
Mettre dans votre saladier votre pesto avec l'huile d'olive les oeufs, mélanger au fouet, ajouter la farine et la levure, mélanger à nouveau puis ajouter le lait, bien mélanger le tout.
Ajouter la mozzarella et mélanger délicatement à l'aide d'une spatule.
Transvaser dans vos moules farinés, parsemer de pignons de pin, puis enfourner pour 35 minutes.
Attendre un peu avant de démouler, car la mozzarella les rends très moelleux donc fragiles.
Servir tiède ou à température ambiant
La recette thermomix ici
Publié par Oh la gourmande - https://www.lesfoodies.com/ohlg